2016
Grüner Veltliner
Kremser Frechau

Producteur	Domaine Türk
Cépage	Grüner Veltliner
Millésime	2016
Volume	0,75 l
Analyse	Alc : 13,5 %vol; Acidité : 6 g/l; Sucre résiduel : 3,6 g/l
Conditionnement	Carton de 12 bo.

Description

Un Nez complexe et raffiné, un fin fumé-minéral complété par des notes de pommes et de poires bien mûres. Une Bouche épicée d'un très grand équilibre : un relief acidulé maîtrisé, de beaux amers minéraux, de la longueur, une grande pureté. Une finale remarquable sur des notes d'écorces de pamplemousse séchées et de fines épices. Un vin soyeux et vibrant qui rivalise d'élégance et d'amplitude aromatique.

Vainqueur du Veltliner Trophy IWC, élu meilleur Veltliner du Monde au IWSC 2013 - membre du "Hall of Fame."

Fiche produit

Les conseils du sommelier

A servir avec un grand poisson, un loup en croûte avec une sauce choron (béarnaise tomatée), des ris de veau avec une sauce crème citronnée, un carpaccio de veau, un panel de fromages à pâtes dures de type Comté, Parmesan, Beaufort d'Alpages, Sbrinz.

Kremser Frechau

Le cru "Frechau" s'étend de l'Ouest à l'Est, mais les vignes sont exposées Sud-Est. Ici, les dépôts de loess atteignent à certains endroits jusqu'à 20 mètres d'épaisseur. Les premières traces écrites de Frechau datent de 1204, car ce cru se situe à côté de la célèbre "Original Kremser Sandgrube" avec une orientation plus à l'Est.

Terroir