2016
Vin de glace
Grüner Veltliner

Producteur	Domaine Türk
Cépage	Grüner Veltliner
Millésime	2016
Volume	0,375 l
Analyse	Alc : 9,9 %vol; Acidité : 9,5 g/l; Sucre résiduel : 236 g/l
Conditionnement	Carton de 6 bo.

Description

Récolté le 7 janvier 2017 à -11,5°C. Robe dorée scintillante. Des notes éclatantes d'ananas, de pêche et d'orange dominent le nez. Bouche cristalline d'une grande pureté. L'ensemble brille par son bel équilibre sucré-acidulé, développé avec beaucoup d'harmonie et de précision. Ses fins amers et sa finale délicatement fumée d'une grande persistance font de ce vin une délicatesse stimulante. Vin de grand raffinement.

Fiche produit

Les conseils du sommelier

Un grand classique avec un foie gras poêlé au safran, une crème brûlée vanillée, une salade d'agrumes, une tarte aux noix ou des fromages à pâte persillée. Et pourquoi pas simplement en fin de repas accompagné d'un cigare, pour méditer.